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  • (二)从色泽方面看，由于石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，因此石磨面粉呈自然的白色且微泛黄色。

    现代钢磨面粉由于采用高速和高压力进行大量取粉，研磨过程过于强烈，使面粉中各种营养物质大量损失，面粉的淀粉链分子结构受到破坏，面团的稳定时间降低，难以和拢，因此必须加入稳定剂。

    加之为了迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯，加入增白剂、强筋剂()等添加剂。

    所以面粉显得非常白皙 标签： 大型电动 电动香油   大型电动石磨 电动香油石磨   磨香油   磨香油厂家
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